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食堂“三防”制度

[ 作者:gxgcedu |来源:| 时间:2016-05-05 15:34:30 | 浏览:次]

 

1.    加工场所、熟食间必须具备防尘、防蝇、防鼠设施;纱门、纱窗、纱罩设施良好。
2.    配备灭蝇工具和消杀药物。
3.    未出售的食品必须重新蒸煮后才能出售。
4.    严禁采购和出售腐败变质食物。
5.    使用的刀具、砧板、容器等必须生熟分开。
6.    存放冷库、冰箱的物品,生与熟、成品与半成品、食品与天然冰要分开。
7.    仓库食品要与药品分别存放。

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